Priekopníci kuchynskej technológie
Varenie večere na Deň vďakyvzdania nie je žiadna maličkosť, vyžaduje si čas a schopnosť multitaskingu od každého domáceho kuchára. Vstúpte na scénu kuchynskí roboti, sľubní záchrancovia pre sviatočne preťažených. Dvaja kandidáti—stály Thermomix TM7 a nováčik Posha—ponúkli revolúciu v mojom každoročnom kulinárskom maratóne. Ale splnili tieto nádeje?
Sila skúseností: Thermomix TM7
Pochádzajúci z uznávanej línie nemeckej kulinárskej techniky, odráža dedičstvo Thermomixu v jeho siedmej iterácii. Descibovaný WIRED ako “najinteligentnejší zo všetkých inteligentných kuchýň,” TM7 ponúka encyklopedický rozsah úloh: mixovanie, varenie, parenie a dokonca aj objednávanie potravín. Keď som sledoval, ako bez námahy pripravuje zemiakovú kašu a mieša pesto, jeho spoľahlivosť sa stala zrejmou. Skutočne, TM7 dosiahol viaceré triumfy na Deň vďakyvzdania svojou hĺbkou chutí a vzácnou presnosťou.
Nováčik na scéne: Posha
Aj napriek jej sviežosti ako startup zo Silicon Valley, Posha si vyžiadala pozornosť svojou autonómnou mágiou jedál z jedného hrnca. Keď boli prísady pripravené, Posha prevzala zodpovednosť, zachytáva jemné opečenie ružičkového kelu a zdokonalila mac a syr s bezdotykovou ľahkosťou. Úprimne, občas sa vyskytli chyby, vyžadujúce občasný reštart—ale tieto drobnosti sa zdali malé v porovnaní s radosťou zo sledovania, ako sa večera prakticky uvarí sama.
Duel na Deň vďakyvzdania
Keď som začal pripravovať sviatočné prílohy, postavil som oba zariadenia proti sebe v spravodlivom a jemnom súzvuku. Kandizované sladké zemiaky a ružičkový kel tancovali nádherne s Posha a Thermomixom, pričom každý ponúkol odlišné zážitky. Príprava mac a syra odhalila obmedzenia a sily, zatiaľ čo zemiaková kaša korunovala Thermomix majstrom hladkosti. Prekvapením bola divoká karta—tekvica s vlašskými orechmi a mrkvový poriyal s kokosom—ktoré zachytili kulinársky horizont a odrážali odlišné chuťové profily každého zariadenia. Dokonca aj môj vyspelý kulinársky kolega ocenil sofistikovanosť výsledkov.
Automatizovať alebo predvídať dilemu
Oba kulinárske zázraky majú svoje jedinečné kúzlo. Thermomix, overený a pravdivý, podporený hlbokou kulinárskou múdrosťou, uvoľňuje sľub a schopnosti. Posha, elegantná a sebavedomá, naznačuje potenciál budúcnosti automatizovaných kulinárskych zázrakov. Možno, v nesmrteľných slovách raz fiktívnej Rosie’s: “Som tu, aby som vám uľahčil život,” signalizujú tieto robo-kuchári transformačnú vlnu smerujúcu do blízkosti vašej kuchyne.
Ako je uvedené na WIRED, tento dvojtest na Deň vďakyvzdania prezentuje Thermomix a Posha ako cenných spojencov v moderných kulinárskych snahách, pričom necháva milovníkov jedla s nadšením vybrať si svojho dokonalého elektronického kuchynského spoločníka.